Cara Membuat Selai Srikaya

---

Siapkan Bahan:

---

• 100 gram gula pasir
• 500 cc santan, dari 1 butir kelapa
• 3 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili
• 50 gram mentega
• sedikit natrium benzoat

---

Cara membuat:

---

• Campur gula,santan,kuning telur dan vanili jadi satu.
• Aduk rata sampai semua larut.
• Rebus adonan dalam panci yang dimasukkan kedalam panci yang lebih besar( ditim ) sambil aduk-aduk sampai kental dan bening.
• Api jangan terlalu besar.
• Masukkan mentega sewaktu masih di tim,tambahkan natrium benzoat,angkat.
• Isikan kedalam botol yang sudah di steril, dan pasang tutupnya segera.
• Selai siap dipasarkan.

Selamat mencoba